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Pour ceux qui aiment les blancs frais avec une pointe d’onctuosité cette Garrigue d’Aureillac, haut-de-gamme du domaine Chabrier en AOP Duché d’Uzes, vaut le détour. Sans lourdeur ni exubérance pâteuse, ce blanc exprime le meilleur du viognier présent à 70% de l’assemblage contre 20% de grenache blanc et 10% de marsanne.