A table !

Dans ce cœur historique de Paris submergé par un raz-de-marée de visiteurs attirés par une Notre-Dame repimpée, Au Bougnat demeure une adresse tranquille et authentique.  Policiers de la préfecture et pompiers se pressent à son zinc à l’apéro de midi. Il y…

Le formidable J’Go Drouot a fait place au Club Cochon l’Auberge. Sorte de complexe centré autour d’un regain de popularité de cochonnailles avec épicerie-caviste et bar au rez-de-chaussée et restaurant au premier étage. Là, devant les longs fourneaux le chef, Romain Brechignac,…

Tout un symbole. Florimond, prénom champêtre, a été choisi ici en référence au jardinier de Claude Monet à Giverny. Ce petit restaurant du quartier de l’Ecole Militaire attire ceux qui souhaitent se ressourcer dans un cadre attachant et d’une cuisine de terroir…

A deux pas de l’église de Belleville, voilà un beau café Années 30 reconnaissable à son style art déco avec piliers de bois façon acajou, appliques et un carrelage unique évoquant les formes circulaires des tableaux de Robert Delaunay. La présence de…

Le Chantefable est une institution dans ce quartier des hauteurs du Père Lachaise. Sans affabuler, on peut le décrire comme une somptueuse brasserie macérant dans un jus style Belle époque comme une poire dans son eau-de-vie . Elle flatte d’abord l’œil avant…

« Heigh-ho, heigh-ho, on rentre au Caboulot ! » A peine ouvert ce Caboulot de la rue Caulaincourt semble avoir déjà conquis son quartier. A midi, ses 60 places sont prises d’assaut. On est ici dans un vrai triolisme de comptoirs joyeux,…

C’est un bistrot pour fugitif. On rentre par la rue Bichat. On ressort par la rue Marie et Louise. A moins que ce ne soit le contraire. Si on a personne à ses trousses, on risque de se poser un peu plus…

C’est un petit bistrot d’habitués, chamarré et coloré où flotte un air d’Euskadi. Pas étonnant, Aïre Ona signifie « bon air » en basque. Flavien, le patron originaire de Cambo-les-Bains, avant de faire bistrot, a œuvré dans bien des fourneaux au contact…

Impossible d’oublier le nom de ce troquet installé rue Poliveau au n°45 précisément, adresse fétiche ancrée dans les mémoires par les clameurs poussées par Jean Gabin pour faire céder le cupide charcutier Jambier ? Mais les patrons de La Traversée de Paris…