A table !

L’Ebauchoir, ébauche d’un tour du monde bacchique L’Ebauchoir porte bien son nom … En plein faubourg saint-Antoine, quartier historique des menuisiers et ébénistes de Paris, cet outil permettait justement à l’artisan de donner une première forme à sa pièce de bois. Et…

Une brasserie baptisée Triomphe sur la place de la Nation, ça a plutôt du souffle et l’énergie d’un troupe de sans-culottes de retour de Valmy. Pas question de faire la tronche et de dénigrer le pays ! Voilà donc une brasserie allègre…

Un « Cosy » frais et contemporain Cosy. Avec un tel nom, on pourrait s’attendre à un de ces cafés duveteux et anesthésiants avec poufs et musique d’ambiance. Eh non ! Il suffit de pousser la porte et de tendre l’oreille. On n’est pas…

Un Ruisseau qui dévale de l’Auvergne… C’est à deux pas de la Porte de Vincennes que le cantalien Jean Mathieu a repris un ancien routier de la N4. C’était en 1966. Il a depuis transformé son Ruisseau en une valeur sûre du…

C’est tout près de la Gare de Lyon et ça s’appelle Tarmac. Une petite provocation contre l’univers ferroviaire qui répond bien aux envies de décoller qui nous saisissent dans le quotidien. Voilà donc une “brasserie contemporaine”, comme on dit, mais éloignée des…

Train Bleu, arrêt-buffet essentiel Dans le hall 1 de la gare de Lyon, le « Train Bleu » continue de toiser les TGV…Plus jeune que le « Café de la Paix », mais créé lui aussi pour une Exposition universelle, celle de 1900, c’est un plongeon…

Le Square Trousseau qui fait face au square éponyme existe depuis 1907, il a tout du bistro Belle Epoque. Il est donc à recommander aux amoureux de beaux endroits. Comptoir de bois recouvert d’étain, moulures, banquettes et luminaires, chaises Thonet … Les…

A quelques dizaines de mètres de la Bastoche, voilà un vrai bistro de quartier avec tout ce que cela implique. Vie de comptoir, plats à prix serrés et petits vins. Un bistrot tenu par Stéphane, originaire de La Valette à côté de…

tenu par le chef basque Inaki Aizpitarte classé comme l’un des meilleurs restaurants au monde … d’où six semaines d’attente avant d’avoir une table Menu dégustation autour de 5 plats (50€) 129 avenue Parmentier 75011 Paris