Browsing: A table !

Après avoir navigué de hauts-fourneaux en belles tables de par le monde, Simon Horwitz a posé ses pénates fin 2015 avec cet Elmer situé à deux pas de République. Lumineux, aéré et contemporain, l’endroit invite au partage avec ses grandes tables de bois et…

Malgré une gentryfication accélérée des environs du canal Saint-Martin, il subsiste encore dans le quartier quelques adresses intangibles. Ainsi en va-t-il de ce restaurant de  Bourgogne Chez Maurice, ni tendance, ni bistronomique, mais troquet pur jus tenu par une même famille d’origine…

Labourages et pâturages sont les deux mamelles de la France… répétait Sully au bon roi Henri IV. Bon emplacement et bons clients sont celles d’un bon bistrot, pourrait-on paraphraser à propos de ce Sully, beau café planté au début du boulevard Henri…

Il a beau s’appeler Botanique, de l’extérieur ce restaurant n’évoque ni une serre, ni un jardin mais un endroit plutôt contemporain, mur de pierres meulières apparent et deux niveaux, bistrot en bas, gastro en haut … Il faut attendre l’arrivée des assiettes…

Si le Palais Brongniart était encore en activité, nul doute que ce bistrot savoureux serait pris d’assaut par les agents de change en quête de valeurs sûres. Et pourtant, son fondateur semble assez éloigné des mœurs boursicoteuses. Cela se présume par le nom qu’il lui…

Dans ce no man’s land à l’extrémité du boulevard Pereire, non loin de la gare du Pont Cardinet et du parc Martin Luther King, dans un quartier en plein bouleversement avec son futur Palais de Justice, cette Fourchette du Printemps semble un…

Voilà un troquet qui n’a pas besoin de se mettre sur son 31. Aussi détendu dans l’ambiance qu’exigeant dans l’assiette et l’accueil, il aspire les riverains du quartier avec la force de Coriolis. Il ne manque rien à sa déco joyeuse faite…

Rungis se « bobotise » ! On entend déjà les railleries à l’évocation de cette 5ème Cantine du Troquet ouverte récemment par le père Etchebest dans la nouvelle Halle Bio. A l’intérieur, charpente de bois et hauteur sous plafond digne d’une église, longue table d’hôte…

A-t-on déjà vu brasserie parisienne muer aussi souvent que l’Alsace ? En à peine deux ans, l’adresse des Champs-Elysées a vécu deux profonds bouleversements. Terminé le « paquebot » contemporain avec parois de Plexiglas, luminaires aux notes métalliques ou l’énorme horloge collée au plafond…

Les membres de l’association Tradition du Vin ont choisi d’attribuer la Bouteille d’Or 2016 à La Tute. En patois bigourdan le terme désigne une petite tanière. Emmanuel Maquaire, originaire de Bigorre, est l’ours de ce refuge situé pile-poil devant la Salle Drouot. Ironie de…

Tapi à l’ombre d’un tablier du pont du RER B, au milieu d’une rue tranquille du 14e, le Vaudésir intrigue. Son nom est un hommage à l’un des huit grands crus de chablis. Pousser sa porte est la garantie d’une bonne pioche.…

Au coin, le Coinstot Vino… Dans le Passage des Panoramas, ce Coinstot Vino est tel le cancre attachant, au fond de la classe près du poêle… Dans ce bistrot chamarré, souvent plein comme un œuf, le chef … ne coince pas la bulle. Ici,…