Browsing: A table !

«Moi aussi je souis..basque» lancent les New-yorkais qui arrivent chez l’Ami Jean après le service et qui jouent ainsi leur va-tout pour être servis. Il faut dire que l’endroit déjà réputé a connu sa consécration internationale depuis que son chef, Stéphane Jego…

Le Cerceau des jumeaux d’Estaing Le Cerceau d’Or est un petit bistrot attachant sur le boulevard Sébastopol un peu avant le croisement avec les Grands boulevards. A l’heure du développement des chaînes de restaurants, des foodistas en pâmoison devant des assiettes légères…

Faust, dînons sous le pont ! Avis à ceux qui veulent en mettre plein les mirettes à leur fiancé(e) ou à leurs relations d’affaires. Chez Faust ils seront servis. Cette brasserie abritée dans la culée du pont Alexandre III côté rive gauche…

Ces Fous de l’Ile, folie viandarde mais pas que… Le Fou de Bazan ne survole pas l’Arctique. Il niche sur l’île Saint-Louis depuis 2005. En reprenant, le bien nommé « Les Fous de l’Ile », Boris Bazan a dynamisé cette Ile-Saint-Louis à la gastronomie…

Temple antique pour moines bachiques. Depuis des décennies, le cépage emblématique du centre-Loire donne son nom à un bistrot stratégiquement situé à l’angle de la rue de Sèvres et des Saint-Pères . Pour certains moines soldats de Bacchus qui officient le long…

La Ferrandaise, ouvert également aux Clermontois ! Le nom de cette belle affaire au charme historique -avec salle voûtée en sous-sol- n’est pas de la frime. La Ferrandaise est tenue par un originaire de… Montferrand. Et ce n’est pas en mémoire d’une…

La Palette est un café comptoir depuis 1902. Cézanne, Picasso et Braque y avaient leurs habitudes. Aujourd’hui, la Palette s’anime très vite avec les étudiants et profs des Beaux Arts  ou de l’école d’architecture juste à côté. Sans parler des nombreuses galeries d’arts…

Allard, c’est un pivot de l’histoire bistrotière de la rue Saint-André des Arts. Ce bistrot fut baptisé du nom de ses fondateurs bourguignons en 1932. C’est d’abord Marthe Allard, aux fourneaux, qui a posé les bases de l’affaire – cuisine familiale, simple…

Qu’est-ce que la bistronomie ? « Un terme inventé par les journalistes », vous dira Yves Camdeborde. Et il n’a pas tort, puisque le concept est né sous la plume de Sébastien Demorand, chroniqueur à Zurban. Pourtant, le phénomène existe au-delà des…

Quel drôle de nom ! Mais si bien vu, pour marquer les esprits en quête de chaleur et d’autrui sur le boulevard Montparnasse. On imagine bien le patron facétieux de 1900, année de naissance de ce cher vieux bistro, qui a enfourné sa…

En fait, le Select ne l’est pas tant et finalement ce n’est pas si mal. Certes il y a sa terrasse par définition ostentatoire, mais si l’on pousse derrière la ligne du front du côté du comptoir, on découvre un lieu avec…

La Closerie des Lilas, feutrée et tamisée Pénétrer dans le célèbre piano-bar de la Closerie des Lilas un jour de grand soleil donne l’impression de rentrer dans un caveau. Il faudra que l’oeil s’apprivoise doucement à la lumière tamisée de l’endroit. Au…