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Rue Cler, artère commerçante du chic 7ème, le bistrot Les Téléphones, référence à l’ancienne administration des PTT, représente l’archétype de la petite brasserie guillerette de quartier qui ne mange pas de pain mais file la bonne humeur. En témoignent l’air satisfait des…

Tout un symbole. Florimond, prénom champêtre, a été choisi ici en référence au jardinier de Claude Monet à Giverny. Ce petit restaurant du quartier de l’Ecole Militaire attire ceux qui souhaitent se ressourcer dans un cadre attachant et d’une cuisine de terroir…

Vous avez demandé le 122 à Grenelle, ne quittez pas et filez-y à pieds ou à vélo !  Vous tomberez sur Agathe et Thierry Vaissière, qui, en 2017, ne se sont pas visiblement longtemps grattés la tête pour baptiser leur restaurant… Thierry,…

Guillaume Dehecq n’hésite pas à traverser la rue … Saint-Dominique pour métamorphoser sa cuisine. Sur le trottoir de droite, Au Bistrot des Fables, ancien endroit de Cyril Lignac et surtout de Christian Constant, ce jeune chef recruté par David Bottreau à la…

En attribuant à son chef, Frédéric Anton, une 2ème étoile, le Michelin 2024 a remis le Jules Verne sur le devant de la scène. A juste titre. On en sort avec un émerveillement un peu enfantin comme si l’on avait fait un tour…

Comme la proue d’un navire amiral, le Solferino, auguste affaire dans ce coin institutionnel du boulevard Saint-Germain, a changé d’allure en 2021. Ses patrons ont décidé de lui redonner de l’allant. Lumières chaudes, couleurs turquoises et vert-eau, perspectives et lignes de fuites…

Petit endroit mais grande surprise qu’une halte au Comptoir de la Traboule. Une échappée gustative pleine en chaleur humaine qui stimulera les papilles sans plomber le portefeuille… Ils sont trois à officier dans ce petit endroit qui tient de l’échoppe de rue…

C’est plutôt cocasse pour un type qui déclare avoir cessé de boire de se voir récompenser d’une Bouteille d’Or… C’est ce qui arrive à Stéphane Reynaud, patron depuis trois ans de Oui Mon Général – jeu de mot en référence à la…

C’est un MOF qui dégraisse dans l’allégresse gastronomique. Pour Arnaud Nicolas, la charcuterie doit être légère, visuelle, savoureuse. En un mot « cuisinée ». La vitrine interpelle sur la nature du lieu… Est-ce un restaurant ? Une  pâtisserie ? Ou une joaillerie……

Avant de devenir une « adresse de parlementaires », Chez Françoise, créée en 1949 par Turenne Rousseau s’est voulue comme l’incarnation d’une France gastronomique idéale. Son fondateur -locataire d’Air France- la destinait à l’élite internationale volant en Constellations et débarquant au terminal…

L’hôtel K+K-Cayré situé boulevard Raspail héberge un « bistro chic ». Avec une déco lounge aseptisée et une partie de la salle dressée pour le petit-déjeuner, rien ne laisse présager une cuisine bistronomique … Cependant, les couleurs et les saveurs des plats…

A Paris, derrière la Chambre des Députés, il existe une adresse connue des passionnés de vins. De la rue, on distingue des caisses de bois et des cartons et parfois des grand noms connus des amateurs tels Lynch-Bages. D’autres dizaines de bouteilles…