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Vigneron bitterois visionnaire et technologique, François Pugibet a toujours eu une longueur d’avance. Dès les années 60, ce “5eme génération” sur son domaine de la Colombette, au grand dam de ses voisins, arrache et replante des cépages peu connus en Languedoc tels…

En 2008, la consommation de bière en France a chuté de 5% selon la Fédération des Brasseurs Français. Et les brasseurs auront beau jeu de se lamenter sur la chute de la bière liée à l’interdiction du tabac.Sauf à rappeler que la…

Les Huîtres Marennes Oléron vont pouvoir bénéficier d’une indication géographique protégée (IGP), a annoncé le 3 février 2009  la Commission européenne. Première huître à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée, c’est une bonne nouvelle attendue de longue date par les 400 ostréiculteurs adhérents…

«Quel dommage que Mondavi père ne soit pas resté en Sicile , le fils aurait fait un vin de toute beauté.» A l’époque, il avait défrayé la chronique viticole. En 2001, Robert Mondavi avait projeté de s’installer en Languedoc dans la région…

Qu’est-ce que les Français aiment voir dans leur assiette ? Blanquette de veau, couscous et moules frites arrivent en tête. Iles flottantes et mousse au chocolat n’ont pas dit leur dernier mot.L’étude réalisée début janvier 2006 par la SOFRES pour le magazine…