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Ça se passait un 13 novembre 2017 place de Clichy à la brasserie Wepler. Et les chanceux qui étaient présents n’ont pas oublié le souffle de cette voix suave et rauque comme l’épaisseur d’un grand vin qui avait fait vibrer leurs âmes…

Preuve que les confréries ont encore une utilité … car c’est en préparant le discours d’intronisation à la « Confrérie des chevaliers du Tastevin » du Clos de Vougeot que Daniel Picouly a eu l’idée d’écrire Les Larmes du vin. Elles ne…

Le Petit Palais consacre une exposition à Giovanni Boldini, peintre italien de la Belle Epoque parisienne. Ce n’est donc pas le Paris de Zola qu’il met en images mais plutôt celui de Proust avec des beautés – aristocrates et courtisanes- toutes plus…

C’est une institution coutelière bien connue du Marais située à 20 mètres de la place des Vosges. Le Laguiole du Marais est depuis plus de deux décennies le rendez-vous de bien des chefs restaurateurs qui viennent faire y aiguiser leurs couteaux et…

Tout être humain normalement constitué connaît, au moins « de nom », le phénomène « chasse ». Qu’elle soit battue, fauconnerie, traque, safari, à courre ou, comme il est dit dans notre Midi, « à l’espère », sans compter la rigolarde « au dahu »,la chasse donne à discourir. Certains…

Il interpelle, le titre de cette B.D. due au talent de Manu Tronche. Il interpelle parce qu’il donne à penser –pas très longtemps rassurez-vous !- que Meymac, dit « près Bordeaux », tranquille bourgade haut-corrrézienne, est le théâtre de mafieux règlements de comptes. Toine et…

Ah ces bougnats ! on a l’impression de les connaître sur le bout des doigts avec leur commerce de vins-bois-charbon métamorphosés en bistrots au fil des ans. Mais c’est souvent le doigt qu’on se met dans l’œil quand on commence à les…

C’est un livre hommage. Il rend justice à un créateur souvent oublié du grand public mais dont la contribution à l’univers parisien -et pas simplement pour la conception de plus de 200 restaurants- durant près de quatre décennies fut marquante. Originaire d’une…

Inépuisable plume bistrotière que celle de Pierrick Bourgault toujours en quête de bistrots d’hier et d’aujourd’hui où la vie jaillit autour de comptoirs passés ou présents. Cette fois-ci, il a arpenté le grand ouest, de l’Orne à la Sarthe en passant par…

On sait ce que certains grands flics parisiens boulottent. Il y a eu des ouvrages sur la cuisine de Maigret et sans doute une thèse sur les plats préférés de San Antonio et de Bérurier. Mais voilà un bouquin truculent en diable…

Si Bébel était l’acteur adoré des Français, il était aussi le convive chéri des restaurateurs. A commencer par ceux de la capitale. Tous ceux qui l’ont servi ou approché ont l’âme en peine. Des grandes adresses aux petits bistrots canaille, aimant les…

Qui n’a jamais rêvé un jour d’écorcher vif un vilain gargotier ? Avec sa Joyeuse ballade des taverniers, François Villon nous vengeait mille fois. Hélas… Jacques Fournier a dirigé pendant 20 ans la Maison de la Poésie de Saint-Quentin en Yvelines. Infatigable…