Browsing: Vins du Languedoc-Roussillon

C’est une AOP qui sent les embruns et le mistral. L’AOP Sable de Camargue est officiellement reconnue depuis le 18 octobre 2023 après avoir été longtemps l’IGP du même nom. Elle rayonne autour d’Aigues-Mortes et s’étend sur l’Hérault, le Gard et les…

Une morphologie dentaire. Un vignoble encastré entre une molaire – la falaise de l’Hortus – et un croc, le Pic Saint-Loup. Il a fallu près de 30 ans pour que « Le Domaine de l’Hortus » – 80 ha aujourd’hui – devienne…

Vaste vignoble languedocien de 15 000 ha dont un quart environ en AOC, le Minervois s’adosse à la Montagne noire sur une cinquantaine de kilomètres pour descendre vers le sud jusqu’au bord de l’Aude. Ses terroirs s’étagent de 350 à 50 m…

Ce rosé languedocien ne va pas passer inaperçu sur les terrasses des cafés, les quais de la Seine ou ceux du Vieux Port à Marseille. Avec un nom comme le sien, il y a de quoi glousser. C’est le but. Par les…

« L’instinct partagé ». C’est la nouvelle signature choisie par le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL) pour la « com » de ses 23 AOP et dévoilée à Paris lors d’une conférence de presse le 17 juin. La nouvelle devise…

C’est un fichu gaillard le cabernet-franc. Natif d’Euskadi, côté Espagne, il s’est identifié en Pays Basque français sous le patronyme Acheria, puis dans les sables landais sous la forme Sable rouge, avant de rejoindre, à partir du Boucau, l’estuaire de la Loire…

Cette Réserve de Georges n’a guère de retenue quand elle s’exprime. Avec ce jus rouge pourpre bien croquant avec de la mâche et de la fraîcheur, ce vin fait songer à une ambiance de noce paysanne languedocienne durant la Belle Epoque. De…

A Argelès-sur-Mer, la Maison Albera s’est fait une spécialité de vins  de « Vignes d’Altitude ». Une référence aux parcelles plantées sur le plateau autour du village de Tarerach à  500 m d’altitude de moyenne. D’où le chiffre qui figure parfois sur l’étiquette de ces…

Ancien patron de boîte et moniteur de ski à Font-Romeu, Bruno Servant n’a jamais reculé devant l’inclinaison d’une pente. Il est logiquement devenu ce viticulteur de « pistes noires». Les siennes sont situées en Roussillon, entre 250 et 300 m d’altitude et offrent…

Marc Benassis représente la cinquième génération en œuvre au Château des Hospices, domaine familial établi de Cannet-en-Roussillon dont les vignes s’étendent sur 58 ha à quelques kilomètres du littoral. Plutôt que de les avoir disséminées en dizaine de parcelles, il travaille sur…

La cave de Tautavel-Vingrau est née de la fusion des caves des deux villages éponymes. Elle ne compte que 108 vignerons dont une cinquantaine actifs pour 980 ha de vignes. Première singularité : des rendements moyens de l’ordre de 20 hl/ha… Mais…

La Provence aurait-elle le monopole du rosé? – Que nenni ! répond Maître Bacchus, lequel, n’en ayant cure, inspire, çà et là, viticultrices et viticulteurs. A commencer par ces terres vigneronnes aux portes du massif de La Clape où, face à la…