Fête de la vache nantaise, le rendez-vous des races locales

La première édition de la Fête de la vache nantaise, il y a vingt ans, ne rassemblait que 1500 participants, et depuis, leur nombre n’a cessé d’augmenter. Combien seront-ils cette année ? 60 000, 100 000 à faire honneur à l’invité d’honneur… Le porc basque.

Cette fête pas commune est d’abord un espace de rencontres. Entre paysans et ruraux. Entre éleveurs de races domestiques menacées et militants de la biodiversité. Entre la ville et la campagne. Entre le peuple et ses intellectuels. Entre cuisiniers de haute volée et consommateurs avertis. Sans oublier des penseurs militants comme Pierre Rabhi hier ou l’Italien Carlo Petrini (fondateur de Slow Food) cette année.

7,8 et septembre, le Dresny

Programme complet :
h ps://www.vachenantaise.fr