Finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2024 à Thuir aux caves Byrrh le 3 novembre

Le 3 novembre 2024, la prestigieuse finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France se tiendra à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie.

Le titre de Meilleur Sommelier de France 2024 se rapproche

Après avoir franchi avec succès la demi-finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France qui s’est déroulée le 9 septembre 2024 au Château Beychevelle, les trois finalistes, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo – USA), s’affronteront pour remporter le titre tant convoité de Meilleur Sommelier de France 2024. Cette journée d’exception mettra en lumière leur savoir-faire à travers des épreuves variées et exigeantes : questionnaires théoriques, accords mets et vins, mixologie, et service. Le concours, sous la direction du Comité Technique, piloté par son directeur Jean Pascal Paubert, célèbre tous les deux ans les talents les plus brillants de la sommellerie française, offrant un moment phare pour les professionnels du secteur.

L’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, un pôle d’excellence et d’innovation

Cette finale sera ouverte au public sur inscription et se déroulera au cœur du patrimoine viticole des Pyrénées-Orientales : l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France à Thuir. Cadre exceptionnel pour la formation en sommellerie et en viticulture avec des infrastructures de pointe, l’Institut est porté par la Communauté de Communes des Aspres et bénéficie de soutiens majeurs tels que François-Xavier Demaison, parrain de l’Institut et Elisabeth Gabay, Master of Wine, marraine du Campus.

L’annonce des résultats se fera au pied du plus grand foudre en chêne du monde, répertorié au Guinness Book des records, dans les mythiques Caves Byrrh, site phare du Roussillon qui offre un cadre unique pour les visiteurs, avec des infrastructures de pointe et des expériences immersives autour du vin.

La cérémonie sera accompagnée d’une dégustation orchestrée par les partenaires de l’événement, offrant un moment convivial pour célébrer l’excellence de la sommellerie française.

Grâce à des infrastructures de pointe, comprenant un bar de mixologie, un laboratoire d’analyse sensorielle, une cuisine pédagogique et un rooftop panoramique surplombant les vignobles des Aspres, les étudiants bénéficient d’un cadre de formation exceptionnel. L’Institut répond aux besoins actuels de la profession, à la fois en France et à l’international, avec un fort engagement en faveur de la transmission des savoirs et des pratiques.

Informations pratiques :
13h30 – Finale en direct du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France – Institut Régional Sommellerie Sud de France, Caves Byrrh – Thuir.
18h00 – Annonce des résultats de la finale et cocktail dînatoire – Caves Byrrh – Thuir.

Prix : 35 euros (comprend une place pour la finale et le cocktail dînatoire) – gratuit pour les membres UDSF
Billetterie : www.suddefrance-sommellerie-thuir.com