Le 30 mai, célébrons la pomme de terre

Communiqué :

Le 30 mai 2025, le monde entier se rassemble pour la deuxième édition de la Journée internationale de la pomme de terre. Cette date, proclamée en 2024 par l’ONU, reconnaît l’importance vitale de ce tubercule dans l’alimentation mondiale, son rôle crucial dans la sécurité alimentaire et son impact économique et culturel à travers le monde. Cette journée est une invitation à redécouvrir et à célébrer cet aliment
millénaire, en mettant en lumière ses contributions passées, présentes et futures à notre alimentation et à notre planète.

Tout droit venue d’Amérique latine et plus précisément du Pérou, la pomme de terre est aujourd’hui le 3ème aliment le plus consommé au monde et joue un rôle important dans l’alimentation et l’économie mondiale

Depuis toujours, l’importance économique de la pomme de terre pour les agriculteurs est indéniable. La culture du tubercule peut s’adapter à différents climats et sols et son rendement élevé en fait une source de revenus stable.

• Consommation mondiale moyenne par habitant : 32,9 kg/an
• Production mondiale de pommes de terre en 2024 : 390 millions de tonnes

La France est le 1er exportateur mondial de pommes de terre.

En 2024, la production française était de 7,7 millions de tonnes (+ 12,2 % par rapport à 2023)

• Les Français consomment en moyenne 50 kg de pommes de terre par an
• Environ 240 variétés de pommes de terre sont commercialisées en France

Lire notre enquête sur les frites